picadillo con cebolla caramelizada y queso "afuega'l pitu"
No lo había hecho nunca, pero he de decir que con mi nula experiencia en cocinar platos "de verdad", y no postres, me quedó delicioso :D
| | luripop (![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=91.6){kind=small} luripop) wrote, |
Mis padres se han ido a la playa, asi que me quedé sola en casa y salí a comprar lo que necesitaba para cocinar lo que me apetecía comer:
picadillo con cebolla caramelizada y queso "afuega'l pitu"
No lo había hecho nunca, pero he de decir que con mi nula experiencia en cocinar platos "de verdad", y no postres, me quedó delicioso :D
picadillo con cebolla caramelizada y queso "afuega'l pitu"
No lo había hecho nunca, pero he de decir que con mi nula experiencia en cocinar platos "de verdad", y no postres, me quedó delicioso :D
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July 20 2009, 19:58:57 UTC 2 years ago
lo unico que tiene un poco mas de "receta" es la cebolla caramelizada. te pego de donde lo saqué yo:
Receta: primero pelamos la cebolla, la partimos a la mitad y en rodajas finas. Después, las ponemos sobre una sarten con un poco de aceite, a fuego muy bajo, para ayudar a que expulse el agua. Vamos removiendo, pasados 3-4 minutos, añadimos un poco de sal seguimos removiendo, cuando veamos que esta casi transparente y blandita, subimos un poco el fuego, le añadimos 3-4 cucharadas soperas de azúcar morena, removemos para que se caramelice y cuando veamos que el azucar se esta pegando a la cebolla añadimos un chorrito de vinagre dejando reducir.
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mientras se va haciendo, fries el picadillo; y cuando ya tienes las dos cosas hechas, echas el picadillo al plato y encima la cebolla. luego cojes un poco del queso (no se si se comercializa fuera de Asturias, es tipico de aqui) y lo "espolvoreas" por encima :D
July 20 2009, 22:24:00 UTC 2 years ago
estaba yo en el bar cheers tomando algo y pasabas por delante!!
sepa usted que estoy a su disposicion en la misma zona (vamos, mi tienda esta en saturnino fresno) para lo que desee, cafes incluidos!!!!!
April 14 2011, 08:29:47 UTC 1 year ago
November 1 2011, 09:34:43 UTC 6 months ago
November 3 2011, 01:36:45 UTC 6 months ago